沐足楼面部长工作总结 第1篇
尊敬的xxx同事们
大家好!
本人自xxxx年2月18日被公司聘为楼面见习部长，现分配在义龙店，目前已有半月左右，在这期间，按照公司工作安排和本职的想法，我作为一个管理者，为不断提高自己的服务技能和综合服务水平，增强同事之间的沟通交流，适应公司现在的管理模式，在日常的生活里，为把自己与公司融为一体，我积极学习公司的企业文化和公司理念。在工作中，我以公司的宗旨为中心，严格贯彻公司管理制度，低调做人，低调做事，团结同事，遇到工作当中有什么不懂的我都会向一些老员工学习，虚心请教，尤其是点菜系统这一块。对上级领导交代的任务便是能够以最强的执行能力去执行好，对公司餐厅的服务知识我也能够迅速掌握，之所以掌握这么快，是因为在平时的工作当中，坚守岗位，不怕苦不怕累虚心好学，好问。对公司现存在的不足之处我更是能够大胆的向上级领导提出建议，真正努力形成了比、学、赶、帮的良好工作氛围。但这显然还不够，因为我还有很多不足之处，我必须还得在以后的工作当中加强学习严格要求自己，给下属员工做好一个良好的模范作用。虽然我是来到公司不久，但经过我对一些同事以及事物的调查。发现公司目前确确实实存在了不少问题。
说到这里，我认为我们公司的员工有时候过于把问题隐藏化，有些人并不是没有发现问题，而是他(她)怕把所发现的问题提出来后，上级管理者会鄙视他，针对他，老认为下属员工老挑管理者的毛病与漏洞;再次他担心把所发现的问题大众化以后，管理人员会严肃要求他们，无形之中也给他们自己增加了很多的工作负担，最重要的是把问题大众化后，同事们相处之间也会痛恨自己，总认为你有事没事的怎么老提些问题出来让大家难受，这样的思维和想法也直接推动了很多问题的隐藏化。日本丰田的首席执行官渡边捷昭曾经说过;问题不是敌人，真正的敌人是隐藏问题。或许我跟大家一样，解决问题的能力不是很出众。但是我们必须要意识到这一点，发现问题才是解决问题的最佳手段，没有问题的发现，何谈解决问题。接着利用这次的沟通机会与平台，现将我自己近期所发现的问题向尊敬的公司领导和同事们做一个报告。好的方面与存在的不足如下:
一、好的方面有
1、大家总体的工作热情比较高，协调能力比较强，能够在工作中互帮互助，相处融洽。
2、例会精神佳，声音比较洪亮，掌声也比较热烈，给人家的感觉完全是一支强有力的战斗部队。
3、店面硬件设施比较完善，环境布置、工作流水线统筹合理
4、公司管理制度与经营理念相当出色，能够使员工感受到家庭般的温暖
5、公司人文环境安定和谐，团体修养素质较高，想员工之所想，急员工之所急，能够以人为本科学管理，不断为员工提供学xxxx台，加强员工文化知识，填饱肚子墨水。
6、服务质量较好，尊老爱幼意识比较强。
二、好的方面就不多讲，接着主要讲存在的不足:
1、人员思想不稳定，经常出现旷工现象，个别人对工作岗位不够重视。(关于这个旷工现象，我也对当事人做了一些详细了解。当事人是这样向我反映的，其实他们也不想旷工，但是平时上班遇到高峰期的时候，自己实在是很忙不过来，作为第一线的管理者，领班、部长都晃悠晃悠的闲着，也没能够自觉的伸出援助之手帮他们减轻一些工作负担，想想后就直接走人旷工了。针对这种状况，我认为当事人有这样的思想行为是不对的，因为作为一个餐厅服务生你必须要坚守好你的岗位，对你的岗位职责负责到底;但作为第一线的管理者拥有如此的工作态度与意识，也是不容忽视的，因为作为一个管理者不仅仅是让你过来上班管这管那的那么简单，而是让你在所负责的岗位上科学的安排人员，合理的分配任务。
2、卫生细节做不到位，死角过多。店内环境的装饰摆设表面与凹槽存在很多土粒与厚厚的灰尘，餐厅的吊灯、沙发的底下也是如此，再一个是墙体的边沿与抽风机的顶盒，花瓶的边沿，室内景观树的叶子等等。很难想象这些平时上班的人到底干嘛去了。
3、物品摆放不整齐，一些基本的卫生工具乱摆乱放，对放在餐厅用于装修的一些材料也没能够最大限度的摆?拧?
4、员工随手意识较差，见到垃圾宁可站着也不及时清理干净，做事情也比较随心所欲。
沐足楼面部长工作总结 第2篇
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
尊皇沐足规章制度
一、必须按排班表准时上班，迟到15分钟者每次罚款50元，迟到一个小时以上为矿工。技师下班时必须询问前台管理人员，如生意忙时可要求技师延时下班，擅自离岗者由经理或者店长及时处理。二、技师下班后请即离开单位，不得在公司逗留。
三、技师上下班时必须做好登记，xxx插钟者则将xxx分成退给应xxx之人。四、点钟不翻拍，并给予补钟。
五、技师安排钟表xxx，不得挑选客人，无故不xxx者每次罚款100元，（可累积计算）确有特殊情况不能xxx者，经得技师管理人员同意可过钟。六、技师受到客人投诉，一经查实每次罚款100元，（如为第七条情况则不在此例）
七、技师在xxx过程中可拒绝客人无理要求，直至拒绝为其服务。并报技师管理员或楼层经理处理。
八、技师在xxx过程xxxx国家命令禁止行为或擅自收取客人小费，一经查实，付款300元并立即辞退，工资押金不退。
九、晚间值班技师必须保持良好工作状态，在得到xxx通知五分钟内xxx，超过时限（可罚款亦可当作自动放弃），由技师管理人员监督。
十、技师提出辞职，需提前一个月通知并经公司同意，未经同意擅自离职，一律不发工资并扣除押金。
十一、技师上班时要化淡妆，仪容仪表符合公司要求。衣装不整或不符规定的责令改正，拒绝者每次罚款50元（或当天不允许xxx）
十二、技师上班时不得在技师休息房外接听电话，不得大声喧哗、吵闹。不得在营业现场或休息房讲粗话、脏话，不得擅自离开休息房，技师 间xxx纠纷报技师管理人员处理，技师xxx时不得搜带手机等除工作需要之外的物品。
十三、技师请假必须提前一天通知并征得同意，当天请假不被允许，未经同意不来上班的矿工论，并处以100元罚金。
十四、技师服务程序：按排钟顺序收到xxx通知后，五分钟内到服务现场，按照一长二短敲门进门后首先做自我介绍，项目介绍，所需时间，价格等，并明确告知客人超出10分钟不得退钟。如客人换技师达三人以上，则可拒绝为其服务，使用语言以：对不起、先生、所有的技师已经xxx。做完项目后有礼貌的同客人客别，“再见先生，很高兴为您服务，祝你在尊皇过得愉快或”再见，欢迎下次光临等，并主动提醒客人保管好随声携带的物品。十五、技师捡到失物必须立即上交技师管理人员，时间不允许超过10分钟，否则以盗窃伦交有关部门处理，并处以失物两倍罚款。
十六、技师所需各种证件由专人自行办理或协助办理、费用自付，技师服装由公司统一办理，按成本价提供给技师。
十七、技师后则上每月休息三天，特殊情况者自行调班休息，但必须得到管理员同意，未经同意，擅自调班做矿工论，按每次100元罚款。
十八、技师开单xxx差错，按单据赔偿，因为客人投诉造成公司损失由技师赔偿。
十九、技师对公司有任何意见或建议，且能通过总经理信箱（200589816@）表达。
规章制度过程中
一、不得在营业期间或楼面里大声喧哗，不xxx的技师必须在指定的场所成休息，（10-50）
二、xxx偷窃，贪污等行为的，去赔偿一切损失并罚款三百元当切开除，情节
严重者送当地公安机关处理，拾遗不极，占位私有除赔偿一切损失外并解雇。三、技师休息、或请假必须提前一天，以书面形式向主管申请签批方可，如请假在第二个工作日起将相关证明交给主管人员。处罚20元 四、技师一律不得向客人索取小费。（50-100元）
五、如技师有熟客预约可留牌，留牌要通知主管方可生效，留的时间不得超过半小时，超过办事取消留牌。
六、技师xxx时所有物品以及洗脚盆用完后摆放整齐，药物不准倒在指定的地方外。
七、技师碰到客人必须主动打招呼。（10元）
八、技师在xxx时其它技师不得向房内，xxx技师不得看电视，不得与其它技师说工作无关的话。
九、xxx报他人号码取消该技师提成。
十、不可以电话请假除特殊原因外，矿工一天200元。
十一、如若有客人投书其服务态度不好这。（50-100）（按情况而定）一次50元、二次100元、三次者按情形定。
十二、不得让客人说其他技师的坏话，不得搬弄是非，更不得说有损
沐足楼面部长工作总结 第3篇
楼面服务是公司现场营业的窗口，作为楼面部长，须熟悉部门的业务技能和服务流程，掌握酒水知识，有良好的上进心和责任心，细心，耐心，用心贯彻和落实相关文件精神和上级领导工作指示，直接对主管负责，做为一个服务标兵应起到传，帮，带的作用，做好表率，其主要职责如下：
1：准点参加部门管理人员碰头会，反映前一天工作状况及相关细节。
2：班前会检查服务人员的仪容仪表，着装标准，指甲和头发的合理标准以及检查工作用具和贵重物品的收缴。
3：准点参加本部门全体人员班前例会。 4：组织相关区域人员做工作指示，合理安排人员做好开市卫生。
5：早场卫生的标准：桌椅摆放合理，墙面，台面，地面严格要求做到无垃圾，无水渍，无灰尘，不粘手。 6：区域班前卫生做好后需向上级主管或经理报告申请检查，检查合格后方可进行摆台，摆台按公司规定标准摆放。
7：准点安排区域人员站岗，站岗期间严禁东倒西歪，依墙靠物，聊天，打闹，串岗，私自离岗等现象。 8：接待，在站岗过程中凡迎宾所带客人经过之处必须严格要求工作人员鞠躬，点头问好，当客人落坐在本服务范围内必须主动上前为宾客服务。 9：营业过程当中对区域服务人员动态的了解和监督。
10：营业过程中对场内动态了解，如：本区域各时间段入客情况，订台情况，客人酒水消费情况，台面卫生，地面卫生，中场服务，礼节礼貌，出品效率，突发事件处理，宵夜合理安排等等。
11：第二次促销的技能技巧。
12：晚场服务跟踪和落实，了解区域服务人员动态，收台是否及时，根据时间早晚和客流量决定是否需要第二次摆台等等。
13：晚场设施设备，水电检查，如想需维修必须当晚开好维修单据送交工程部。
14：晚场收市卫生，早，晚场卫生一个标准，人员点退，贵重物品发放。
15：检查所有房间的门，窗，水，电是否合理开，关。
沐足楼面部长工作总结 第4篇
时光飞逝，在不知不觉中，充满希望的xxxx年伴随着新年的步伐已接近尾声。现将本年度具体工作及心得展望总结如下：
一、背景音乐的监管维护工作
超市背景音乐是提升超市购物环境的设施之一，也是提醒超市员工上下班的唯一播放设备。所以，对背景音乐的日常监管维护，不容忽视。超市背景音乐主要由电脑音乐软件、功放设备、天花喇叭三部分组成，每一部分都必须做好监管维护，每日对背景音乐进行现场监听，主要目的在于听超市各楼层背景音乐音量是否适中，超市284个喇叭中是否存在损坏不响的现象，xxx损坏，及时更换，保证其尽快恢复。超市的功放设施目前的工作状况已趋于“老龄化”，所以，平时的正确操作是非常关键的，这样可以保护设备使之正常运转，也可以使设备尽量延长其使用寿命。超市的电脑音乐播放软件使用的是xxx远的，此款软件播放性能相对稳定，虽然出现过停播现象，但这与电脑本身的软件系统、硬件环境都有很大的关系，只要平时细心维护，相信这种现象是会减少的。
二、四楼店员晨会召开工作
按公司规定，各楼层每日早晨9：08分准时召开晨会。首先，整理队姿并检查仪容仪表，目的是提高营业员精神面貌，然后进行当天培训。晨会培训的主要内容有：《三包约定》、礼貌用语、消防知识、销售技能、“专用订货单”的规范填写及相关知识的培训、通告有关店员及商户会议的内容。根据店员近期的表现情况及现场店员关于商场制度遵守的不足之处，拟定每周晨会的重点内容。晨会培训的主要方式有：现场抽查、提问讲解、情景假设、现场演练。对于新入职店员采取“一对一”的培训方式。“一日之计在于晨”，做为晨会的主持，给予店员一个微笑，一个正面的、积极的态度，在店员对于晨会内容的接受和对当天工作的进展，是非常必要的。与此同时本人也体会到晨会的重要性，因此本人应做到在坚固原有管理相关知识的同时，加强学习力度，完善相关知识，从而弥补自己的不足。
三、现场管理工作
现场管理是楼层经理工作中的重要环节，是所有工作环节中的重中之重。每天对本楼层进行巡视检查，检查的内容有：仪容仪表、卫生、灯具、价签、商品是否缺项以及现场的秩序。在现场巡视的过程中，发现有违纪的，问明原因后采取相关处理方式。定期进店检查卫生、灯具、价签等，出现问题，及时整改。目前四楼整体面貌还是可以的，但也存在一些问题，譬如：个别店内桌面凌乱、在公共通道堆放垃圾、灯具损坏不能及时更换、，个别店员扎堆聊天，这都需要常进店、常督促、常抓不懈。现场管理工作是周而复始，重复性很强的工作，既要利用超市制度严格要求执行，也要利用沟通、劝导的方式进行。需要管理人员有较强的耐心、恒心。“反复抓、时时抓”，做到“勤转、勤看、勤说”。遇到问题时，也要向各位楼层经理虚心请教。
四、其他重点工作及配合工作
按部门要求，本人也参加了本年度现场考评工作。它是由各楼层经理联合进行考评。这种考评方式有很多优点，譬如：可以使本楼层理发现一些平时忽略的问题，能给店员紧紧“螺丝”，为本楼层现场管理起到良性作用。在四轮考评中，四楼存在的问题有：店面卫生不达标、店内有损坏灯具、价签填写有误，个别店员工牌未过塑、对超市专用订货单填写不规范及对产品《三包约定》内容不熟练。解决办法有：店面卫生四次均不达标的，处以40元的罚款，存在损坏灯具的，要求最多在七个工作日内修复，价签填写有误及工牌未过塑的，要求当日内整改完毕，专用订货单填写不规范的，问明原因后，进行“一对一”培训或口头警告，产品《三包约定》不熟的'，让其抄写5-10遍后，当面背诵。其中，卫生不达标、有损坏灯具、专用订货单填写不规范为四次考评中的共性问题。也是在今后的工作中需要重点管理的几个问题。对于现场考评，本人也有一点拙见，譬如在仪容仪表一项中，在把礼貌用语设在这一项的同时，能否将微笑服务也设进去。这样，也能够提升店员的个人形象，完善店员的仪容仪表。做好服务管理，是我们的工作，提升服务质量，是我们的工作目标，调节顾客与商户间的成交矛盾，是我们的工作重点。在楼层工作的这段时间，本人共受理三起投诉，其中有效投诉为一起。原因为，到截止送货日期后近20天，商户还未将货品送至顾客家中，而引起顾客投诉，此属商户违约。最终协商，商户在三日内将货品送至顾客家中，并赔偿顾客500元的损失。在受理这三起投诉的过程中，本人深刻的感受到，做为楼层经理身上的责任由哪些，应具备的能力又有哪些，因此，本人应勇于承担属于自己的责任，提升自己的.综合能力。除了做好以上重点工作外，平时也必须做好三楼及总台各时段的值班工作及全楼
层电视的开关和维护。当然也有一些配合性的工作。按市管部要求，配合做好内勤服务工作。按公司要求，配合物业部做好商户装修前后的检查验收工作。虽然这些不是重点工作，但部门间的相互协助，同事间的沟通协作，在工作中，也起着不可忽视的作用。
五、工作不足及对xxxx年工作的展望
一年的工作快要结束了，在这近一年的工作中，本人也存在一些不足之处，譬如：在背景音乐监管工作中，电脑系统知识是本人工作中的不足之处，在今后的工作中，本人将对电脑系统知识进行学习，这样才能在出现问题时，及时解决。才能更好的维护超市背景音乐，使之更稳定的播放。在现场管理工作中，管理执行的力度、细致度都是需要本人加强的。在处理一些纠纷时需要完善方式方法。在xxxx年来临之际，本人应加强工作所必须的相关知识的学习，完善自己的工作，譬如：合同续签、沟通谈判、投诉受理、装修监管这几项，都是本人应在明年工作中必须掌握的几个方面。努力提升个人工作技能，使自己的工作能力全面起来。
在做好楼层工作的同时，本人继续做好对超市广播系统维护，背景音乐的监听、调整等工作。在今后的工作中，本人会一如既往、踏踏实实的做好本职工作，扬长避短，使自己的工作更上一个台阶，为公司贡献自己的光和热。
沐足楼面部长工作总结 第5篇
在这忙碌的20xx年xxx顺利的完成了年度的营业额，作为店长我非常激动，这也是对我们工作一种肯定，收获就是在不断的努力工作中达到的一种效果，在工作当中必须要清楚的知道这一点，一年的工作到头，回想起来还是非常紧张的，在工作上面一定要做好这些，实现自己的一个价值是非常不容易的，工作是工作不能跟个人的一些不好的习惯混为一谈，想一想年初的时候从亏本的状态，到后面扭亏为盈，这是所有xx员工的共同的努力，作为店长我也背负着很大的责任。
一、管理方面
实现所有员工团结一致，上到店长，下到普通员工，这是非常有必要做好的，为了实现这这些在这一年的工作当中大家都做好了相关的准备工作，主要也就是在工作这一块这些都是一个非常关键的东西，培养每一个员工的工作积极性，团结一致，在工作当中有一定的默契度，这当然是最好的，我相信这些都是应该去完善好了，无论是什么事情都要有一颗好的责任心，回想过去这一年我餐厅在管理制度方面都是做好的，各员工积极的落实好每一项制度，踏实的做好自己。
二、工作方面
面对这忙碌的一年，我作为一名店长总是在比较关心每天的营业额，年初因为行情不是很好，过去的这一年第一季度我们全体员工处在一个低迷工作状态下，也是因为生意不是很好，在第一季度进行了裁员，我知道这是非常不好的，工作上面我想大家都应该是团结一致。无论是什么事情都在养成一个好的习惯，过去这一年当中因为第一季度的亏损，也是让我压力非常的大，结合了很多经验，对于内部进行了一系列的整顿，在下半年的营业当中，不断的学习，还有做出了一定的推广，情况才回转了过来，想一想也是非常的难了，总是还是度过了一段非常不容易的时期。
三、工作计划
对于20xx年我们店也是做出了一系列的规划，不管是在卫生上面，还是在服务上面都是非常关键的，都需要做出一些调整，继续保持一个好的装填去盈利，但是服务至上这一点一直不变，来年的工作一定会更加的充实，xx上下一心，非常坚定地做好工作，更好的去xx服务，为顾客服务。
沐足楼面部长工作总结 第6篇
xxx楼面主管岗位职责
【篇1：xxx楼面领班工作职责】
文件名称：xxx楼面领班工作职责 文件编号：gn—xxx—w—007
制定日期：2011年6月18日 版 次：02 页数：1/3
主要职责：（概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益的促进作用）
以愉悦的心情完成接待区域所有有关订房、入座安排及客户关系工作，并接受
上级指派临时工作。
职 位：xxx楼面领班 级 别：d级
工作时间：8小时/天工作区域：xxx
工作关系：上司 下 属： xxx副经理 xxx服务员
1、按照酒店规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。 2、熟悉并掌握xxx厢房的一切营业运作。
3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。
4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。
5、安排并检查xxx所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。
6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，xxx不符及时查明原因。
7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。
8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。
9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。
10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。 11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。 12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。 13、对新入职员工进行入职业务培训。
14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。 15、爱护和保养部门资产，做到最低费用、最高收入、开源节流。 16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。
17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。
18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。 19、营业时，做好工作交接记录，并签名确认。
20、营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源
开关方可离开。
核准： 审查：制定：
制定日期：2011年6月18日版 次：02 页数：2/
3決策 / 问題的处理:
(工作中遇到问题或突发事件,主管能独立決策或需请示上级给予正确方向)
內 容原则和限制
1、对待行动不便的客人 1、应主动、热情、有礼貌地搀扶客人
2、遇到无聊客人纠缠 2、应礼貌回绝客人的无理要求，如需要，马上通知副经理级
酒店內部工作项目与关系:(
工作項目1、接受预订1 2、特殊食品/饮料推广
2工作項目1、更换鲜花1 2、填写订房表 2
酒店外部工作項目与关系: (
工作項目 1、与客人交谈中介绍设施 1 .
以上的管理人员 与酒店其他部门有直接工作联系需经常接者) 需要的信息信息来源、人数/时间/特殊要求1、预订部/餐饮办公室、推广内容/价格 2、厨房/酒吧 提供的信息 信息接收、数目/单位 1、管家部、xxx办公室需要接触的与工作有关的人际关系) 交际目的、推销酒店
制定日期：2011年6月18日 版 次：02 页数：3/3
【篇2：xxx楼面领班工作职责】
文件名称：xxx楼面领班工作职责
主要职责：（概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益的促进作用） 以愉悦的心情完成接待区域所有有关订房、入座安排及客户关系工作，并接受
上级指派临时工作。
职 位：xxx楼面领班 级 别：d级
工作时间：8小时/天工作区域：xxx
工作关系：上司 下 属： xxx经理 主管 xxx服务员
1、按照规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。 2、熟悉并掌握xxx厢房的一切营业运作。
3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。
4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。
5、安排并检查xxx所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。
6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，xxx不符及时查明原因。
7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。
8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。
9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。
10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。 12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。 13、对新入职员工进行入职业务培训。
14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。 16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。
17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。
18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。 19、营业时，做好工作交接记录，并签名确认。
20、营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源
开关方可离开。
核准： 审查：制定： 【篇3：酒店、xxx楼面各级岗位职责】
酒店、xxx楼面各级岗位职责
（一）楼面经理岗位职责
具体职责：
1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；
2、定期向公司汇报经营管理情况，划和安排，协肋总经理有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。
3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件。第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。
4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、_、赌博、卖淫、_等违活行为。
5、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。
6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害 公司利益、谋取个人私利的现象。
7、重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全。
8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
9、检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。提高员工的工作积极性和工作效率。
（一） 主任岗位职责
直接上司：楼面经理
岗位提要：要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。 １．时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。
２．负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运用所需人手充足。
３、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清现，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
４、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。
５、安排好当天的工作计划，并编排好当天的服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。
６、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量。
７、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息，并及时地反映给经理。
８、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。
９、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤检节约的习惯，做一个优秀的员工。
10、安排好收市工作，下班前现写好工作记录，并交给经理审阅。
（二） 楼面部长岗位职责
直接上司：楼面主任
岗位提要：在楼面主管的领导下协助主管管好本门部门的一切日常事务和工作细节。
1、开班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务根据主管编排的工作岗位安排服务员上岗。
2、管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题，
3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。
4、检查餐具及用品用具数，并安排清洁卫生，检查汁、酱等物品的收发情况，做好补充工作。
5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的洁清品种和需在促销的出品。
6、在指定的时间内，根据实际工作情况安排好员工的宵夜。 7、人结帐时帮客人结帐，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费。 8、安抚服务员的工作情绪、处理服务员之间和在工作中出现的小问题，若情况严重时及时向主管反映，
9、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。
10、逐步做好收市工作（从不影响客人为难），清点小费、餐牌、餐具、用品用具等，并督促做好卫生工作。 11发生的有关问题和事件进行评讲和指正。
12、进行收市后的安全检查，注意火灾隐患，关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。注：编制中无部长职位则主任需做好上述职责。
（三） 楼面服务员岗位职责 直接上司：楼面部长
岗位提要：在楼面部长的领导下，为客人提供最优质的服务。 具体职责：
1、每天上班要检查好上人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔/火机/开瓶器白纸头/三联单（不能将现金带入营业场所）。
２、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到。 ３、服务主管的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施，
４、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。
５、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。
６、见到客人争吵或突发事件应立刻通知部长级的主管３有人员，莲 山~课件 在工作中禁止与客人争吵、争论（就算认为自己没错），应主动找主管人员解决。
８、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。 ９、xxx遇到客人找到经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。
沐足楼面部长工作总结 第7篇
20xx年很快就过去了，在这一年中，我担任了xxxx餐厅的经理，现将本年度的工作总结如下：
一、酒楼内部管理方面
1、厨房的运营管理
(1)根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
(2)与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
(3)督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天掌握厨房食材供应与准备情况，与厨师长协调组织做好相关工作。
(4)督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保生产安全。
(5)与出品部主管定期分析营业成本，制定成本控制计划，并督促实施。
2、餐厅的管理
(1)制定食品的销售毛利，严格控制好食品成本。
(2)编写操作规程，提升服务质量，制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序，督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
(3)开展各级员工培训，提升员工综合素质。安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
(4)制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。
(5)组织服务技能竞赛，展示员工服务技能水平。评选竞赛成绩优良的员工加以奖励，使员工不断学习业务知识。
(6)加强各项服务设施用具维修保养工作，安排专人负责，专人管理，职责分明，明确设施、用具的检查项目，定期、定时进行检查，保证设备设施能正常使用，减少故障事故。
(7)抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供应、沽清情况，以利更好地做好推销工作。
(9)加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作，保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。
(10)灵活安排服务人员班次，开市中加咳嗽钡骺兀Vし裰械娜耸殖渥悖繁7裰柿俊
(11)加强现场监督，强化走动管理，妥善处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。
(12)建立酒楼顾客意见收集制度，减少顾客投诉几率，如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。根据意见反馈信息，找出服务工作的不足，采取措施加强餐前控制和餐中控制，提高服务质量。
(13)定期组织召开餐厅管理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。
(14)建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，
(15)检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
(16)抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
二、成本控制方面
1、制定能源费用(水、电、油、气)管理制度，维修保养制度、监督制度、奖惩制度。
2、建立科学能耗合理使用标准，在各区域安装独立水表、电表，每月统计，一月后参考使用标准对节约能源的部门成绩按百分比给予适当奖励。
3、宣传、灌输节能观念，鼓励员工提节能的合理化建议，实行节能、节支的双向研究课题责任制。
4、严格验收把关，建立货品入仓储存制度，从采购-收货、验货-库存、保管-发货、盘点-加工制作-服务出售-销售收入，要求严格把好各个关口。
5、根据预订当天餐饮消费信息和预测当天餐饮消费的人数，根据计划采购进货，避免货物积压，影响资金运作。
6、编制原材料采购计划、建立采购审批流程，抓好采购管理工作，xxx求双方互相串通作弊，根据酒店行业通常作法，每半年更换一次采购员。
7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查，了解和掌握市场原材料的品种、价格变化情况，准确确定各种菜品原材料的采购价格。
8、加强低值易耗品的使用管理，文具以旧换新方式进行，xxx工使用客用物资，及防酒楼物资失窃。
9、食品加工综合利用边角料，提高食品的出品率，如萝卜皮可以用于制作餐前小食。
10、为便于控制成本，客用食品与员工用食品应分开，有利于核算。
11、做好员工思想工作，xxx工偷吃。
12、培养员工“一岗多能”，如大型酒席人手不足可以调动后勤采购，工程等人员参与工作。
13、人员岗位编制要合理，要充分考虑到工作的需要，减少不必要岗位的设置，减少不必要管理层次的设置。
14、将控制食品成本的责任分解包干到各部门，按照“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则，实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的办法，对于超额完成当月计划任务又节约成本的，要给予相应的奖励，对于未完成当月计划任务或成本控制不好的，要进行相应的处罚，并做到当月兑现。
15、明确物品牌子、价格，食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等，品种繁多，价格各异。
16、凡是采购回来的物品，包括协议供货商直接送到酒店的物品，无论是菜品的主料、配料、调料等原材料，还是酒水、饮料、用品用具，必须按照“先入库后出库”的原则，坚持入库时，分别用电脑和账本登记入账，每天领用出库的食品原材料，除坚持每天用电脑打出库单外，还要用账本作好台账，并做到电脑与账本登记相一致，同时也为物品“先进先出、后进后出”避免积压过期变质和每月清仓查库创造条件。
17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进行审计核对外，还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号，防止跑账、漏账和逃账，给酒店餐饮增加成本，造成经济损失。
18、对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务仓管，按品名、规格、称斤两填写报损单，对于超过规定报损率的要说明原因。
20、导入“六常”管理理念，结合自身经营实际，充分调动员工的自律性。“六常”其要义为：工作常研究，天天常整顿，环境常清洁，事物常规定，人人常自律，全员常营销。
三、营销方面
1、受国家政策的影响，做好酒楼经营方向，要将(美味、特色、实惠)作为餐饮的发展方向。
2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况，做好本酒楼的餐饮服务定位，并督促大家实施。
3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。
5、餐厅设计宣传手册，对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。
6、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售酒楼产品。
7、要提升婚宴服务的质量，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势，增加婚礼现场的气氛。
8、结合一年四季不时气节饮食养生理念，推出适合时令的养生菜点
9、发掘烹饪原料，打出品牌菜点，提高菜点的质量，创出本酒楼特色出品。
10、以绿色健康、无污染，无公害、保健为主题开发产品。
11、不同季节利用环境资源，创制特色筵席，如蚝宴。
12、与本地影楼、婚庆公司合作，增加酒楼婚宴。
13、充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，制定喜庆筵席奖励提成方案，如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。
14、充分发挥有利资源，多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品，对推销的人员给予一定比例的提成。
16、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品(火机、钥匙扣)，如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。
今后的工作中，将以此为基础，根据酒楼的具体运营状况和产生的问题，不断改进。
沐足楼面部长工作总结 第8篇
20xx去了，在这一年时刻里，感悟到了太多，也学到了太多。从开始的保洁到此刻的店长，其中也经历了许许多多，有欢声笑语，也有彷徨迷茫。我们怀疑过，畏缩过，但庆幸的是此刻的我们坚持了下来。在此我就这段时刻的工作心得和一些问题进行一下总结。
因此，店长需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营状况，全力贯彻执行公司做为一名店长不只是需要明白上级下达任务和目标。还要为了到达这一目标需要做什么，怎样做才能到达最佳的效果。
每一位顾客的资料都不就应一成不变，而是要不断丰富，要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累，这样，在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外，透过对同一名顾客消费资料的连续分析，将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略带给最直接的依据。
总之，要做一名合格的店长，务必要做到xxx大局，里外兼顾，宣传是带动店面发展的命脉，只有有了足够的新客户店面才能活起来。同时，服务质量和对客户的了解也是不容忽视的，否则之前的一切将会白费，将是毫无好处的。
另外，店面的经营管理也要常抓不放，这是店面运营的基础。
第一要建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。
第二要注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的群众荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到?懂业务、会管理的高素质人才。
第三要建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的群众，在竞争中立于不败之地。
第四要创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关联，以减少不必要的麻烦。
一句话，市场是良好的，形势是严峻的。假如在短期内没有把市场做好，没有抓住这个机遇，我们很可能失去这个机会，永远没有机会在做这个市场。
我会认真执行公司的品牌策略，全力发挥店长的职能。在以后的工作中要发奋改善，在新的一年里我会更好的做好自己的本职工作，用职责心做事，用感恩的心做人，让盛世的生意做的更大。
沐足楼面部长工作总结 第9篇
1、受国家政策的影响，做好酒楼经营方向，要将(美味、特色、实惠)作为餐饮的发展方向。
2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况，做好本酒楼的餐饮服务定位，并督促大家实施。
3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。
5、餐厅设计宣传手册，对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。
6、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售酒楼产品。
7、要提升婚宴服务的质量，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势，增加婚礼现场的气氛。
8、结合一年四季不时气节饮食养生理念，推出适合时令的养生菜点
9、发掘烹饪原料，打出品牌菜点，提高菜点的质量，创出本酒楼特色出品。
10、以绿色健康、无污染，无公害、保健为主题开发产品。
11、不同季节利用环境资源，创制特色筵席，如蚝宴。
12、与本地影楼、婚庆公司合作，增加酒楼婚宴。
13、充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，制定喜庆筵席奖励提成方案，如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。
14、充分发挥有利资源，多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品，对推销的人员给予一定比例的提成。
16、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品(火机、钥匙扣)，如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。
今后的工作中，将以此为基础，根据酒楼的具体运营状况和产生的问题，不断改进。
盘锦市商业银行基层党建工作 和创先争优情况汇报材料
盘锦市商业银行自2005年3月份组建以来，在市委、市政府的正确领导下，在监管部门的精心指导下，一直坚持围绕经营抓党建，抓好党建促发展这一中心思想，把基层党组织的工作与经营管理有机融合起来，进入管理流程，将党组织的政治优势转化为管理优势，实现了党建工作和经营工作的良性互动发展。商行党委下辖的14个党支部的战斗堡垒作用得到了充分发挥，193名党员（13名预备党员）的模范带头作用得到了充分体现，对全行的经营发展起到了较大的促进作用。截止到今年6月底，全行资产总额达142亿元，各项存款达131亿元，各项贷款亿元。下面，按照要求，我把我行党建工作和创先争优情况向市委组织部领导作以汇报。
一、党建工作情况
1、以增强党员领导干部表率作用为重点，扎实推进基层班子建设。基层领导班子的好与坏直接决定着基层党支部的战斗力的强与弱，只有好的班子才能带出好的队伍。为此，我们将狠抓基层班子建设始终放在基层党建工作的首位，在提高基层班子素质、促进班子团结、增强责任意识上下功夫。一是加强基层班子的学习。每年初，各基层班子都在总部制
考核的基础上，每年年初都对基层领导班子和全行中层干部进行年度考核。年度考核内容基本分为德、能、勤、绩、廉五个方面，主要考核基层领导班子和全行中层干部在年度内履职情况和工作业绩，通过被考核者述职、民主测评、个别谈话和综合评价四个步骤后，考核组对被考核的基层领导班子作出好、一般、较差三个拟评价档次，对被考核的中层干部作出优秀、称职、基本称职和不称职四个拟评价档次。在党委讨论研究后，确定最终评价档次。对被评为较差的基层班子，总部党委将在两个月内对班子配备进行调整，对被评价为基本称职的中层干部，总部党委进行警戒谈话，对不称职的中层干部进行免职谈话，调出管理岗位。通过日常跟踪考核和年度考核，增强了基层班子和全行中层干部责任心，提高了做好本职工作的自觉性。四是坚持谈话谈心制度。对新提拔任用的干部，按照管理权限进行任前谈话制度。特别是对重点岗位的人员进行经常性沟通谈心。进一步规范了总部党委主要负责人同基层支行领导班子成员之间的谈话谈心制度，力争做到对干部出现的苗头性问题早发现早提醒早教育，做到关口前移，防范于未然。五是建立党员领导干部监督机制。对行内重大事务实行行务公开，对党内重大事务逐步实行党务公开，拓展广大党员干部和员工监督渠道，延伸监督触角，行使监督权力，同时进一步建立健全员工监督
举报制度，提高全员监督的主动性和积极性，使党员领导干部的权力在阳光下动行。
2、以消除基层党建不平衡状况为重点，加强交流，增强辐射，共同提高。受党员数量多少和对基层党建重视程度不同等多种因素影响，在我行基层党建工作上存在着不平衡现象。针对这种情况，我们对症下药，多措并举。一是实施“双流”工程。既针对基层党支部建设有强有弱的不平衡状态，进行以强带弱，以强促弱。一方面，组织党建工作较弱的支部负责人和组织员到党建工作较好的支部进行交流学习，个别的进行短期交流，实现以强带弱；另一方面，组织党建工作较好的支部负责人到党建工作较弱的支部进行现场指导，实现以强促弱。去年以来，这样的交流学习，我们组织了13次。通过“双流”工程，使党建工作成功经验在全行各党支部间流动传播。二是强化对支部书记的培训。为了使各支部书记在党务工作上更得心应手，我们为各党支部书记征订了《党支部书记》、《党组织选举工作手册》等书籍，为其提供了《组织发展程序》、《党支部工作问答》等资料，并统一印制了“三会一课”记录薄，在提高党支部书记党建工作能力的同时，也使基层党支部党建工作进一步规范化。三是进一步健全基层组织。针对有的党支部党员少，不够成立支委条件，党建工作不好开展的现实情况，我们发展党员时，在坚持“十六字方针”总原则和“成熟一个发展一个”的前提下，尽量向党员人数少的党支部倾斜，使其尽快符合成立支委条件。近两年发展的23名党员，其中有10名是在辽油党支部、大洼党支部、兴建党支部等党员人数较少的单位发展的。为了保证新发展党员的质量，确保xxx员加入组织就能发挥作用，在严格审查把关的基础上，我们还积极加强积极分子教育培训工作，近两年，总部和基层举办积极分子培训班达16期，培训238人次。同时还采取分配转业兵是党员的尽量安排到党员人数较少的单位，向党员人数较少的单位调剂党员等措施，使原先7个没有支委的党支部陆续成立了支委会，全行14个党支部都调整配备了兼职组织员，为党建工作的提供了坚实的组织保证。四是积极探索和拓展党建联建工作。我们确立了以“建和谐社会，树商行形象”为党建联建工作的总体目标，以社区、街道和临近企业为平台，以相互合作、资源共享、经验共鉴为主要抓手，以深入社区服务宣传为主要措施，党建联建不断展现新局面。如辽油支行党支部自2008年以来，连续四年同兴隆台永胜社区共同xxx七一文艺晚会。特别是今年联合举办的庆祝建党90周年文艺晚会，回顾党的光辉历史，歌唱和谐幸福生活，歌曲、舞蹈、诗朗诵节目纷呈，晚会气氛热烈，观众热情高涨，实现了在欢乐的氛围中促进和谐社会建设的目标。大洼支行党支部同东升社区和四新社区联合，多次向周围群众宣传假币识别和防止信用卡诈骗，深受周围群众的欢迎和好
评。还同盘锦裕农农资联锁有限责任公司、盘锦兆海苇业有限责任公司多次联合交流，联合召开党建工作座谈会、联谊会，开阔了党建思路，创新了党建工作。通过党建联建工作的开展，既实现了我行各党支部为民服务的宗旨，促进了和谐盘锦建设，又进一步树立了我行的良好社会形象。五是积极参与社会公益活动。我行很多社会公益活动都是党员干部自发的。特别是自创先争优活动开展以来，广大党员干部进一步了解了社会弱势群体的生活窘状，增强了主动帮扶意识和奉献社会责任。如开发区支行党支部在每年六一儿童节期间，都组织党员干部到市福利院看望孤儿，为孩子们送去饼干、奶粉、学习用品、衣物等，并带头为孤寡老人捐款捐物。通过社会公益活动，不仅xxx党员干部情操，回馈社会，密切党群众关系，也进一步树立了商业银行的良好社会形象。
3、以提高全体党员的综合素质为重点，创新形式，完善制度，规范管理。在党员经常性教育上，我们采取集中学习、专题辅导、看专题片、大会交流、领导干部上党课等“静态”学习和开展调查研究、走出去实地观摩等“动态”学习相结合，灵活运用多种现代化信息技术手段，打破枯燥、呆板、沉闷的学习局面，使广大党员真正从思想上经常受到教育。同时坚持和完善“三会一课”、“党员活动日”等党员学习制度，使学习培训纳入制度化轨道，确保广大党员干部及时、经常、有效地接受教育，并把是否认真学习作为评价、考察党员的重要一环，努力建设学习型党员队伍。具体工作体现在：一是突出总部党委和各党支部对党员学习的指导作用。每年年初，总部都向各党支部印发全行干部理论学习安排意见，对党员干部理论学习内容、学习方式、学习时间都作出了初步安排，并适时印发、转发各种学习通知，如向xxx学习的通知、向xxx学习的通知等。同时，分管党建工作领导近两年每年初都积极组织召开党建工作会议，对党建工作进行部署和安排。各党支部根据安排意见和通知精神，制定具体的支部党员学习计划，并按学习计划呈报制度报总部党委。同时，各党支部也结合经营工作实际，创造了灵活多变的学习方式。如辽油支行提出“两个1小时”，既党员干部上午上班早到一个小时，下午下班晚走一个小时。“两个1小时”的提出，较好地解决了我行服务窗口柜台人员营业时不能看与业务无关的书籍、不能离岗而带来的集中学习难的问题，“两个1小时”已经在行内其它党支部得到推广。盘天化支行党支部还将每名党员的学习体会上墙，供大家交流和学习。盘锦支行党支部在坚持支部领导讲党课的基础上，还动员老党员讲党课，还提出每名党员轮流讲党课，从而增加党员学习的主动性和自觉性，带动思想觉悟和理论水平的提高。通过总部党委和各党支部的双重指导，党员学习的时间得了保证，学习形式得到了创新，对党史和党章基本知识、科学发展观理论、党的xxx和四中五中全会精神、市委创先争优的各项部署及相关业务知识都增进了理解和掌握，综合素质显著提高。二是多种教育形式相结合。去年以来相继组织全辖党员收看了《平凡中的闪光》、《国土惩腐》、《笑脸背后的罪恶》、《欲之祸》、《贪欲使他走向了深渊》、《xxx先进事迹》、《红色足迹》、《时代先锋》等多部电教片，积极做好正面引导和反面警示教育；充分发挥内部刊物教育阵地作用，每月编制党风廉政建设和反腐败工作“《学习参考》”，现已出版第78期，对全体党员领导干部继续保持党的优良传统和作风、遵守党的纪律起到了良好的作用；实地观摩教育，增强实际效果。辽油支行党支部、大洼支行党支部为了增加党员干部对党的革命征程切身体验，组织党员干部到辽沈战役纪念馆参观学习，接受革命传统教育和爱国主义教育。三是以制度建设作为提高党员干部素质的保证。总部党委为规范管理、加强监督，先后出台了“关于对基层单位一把手加强监督管理的若干规定”、“关于基层领导班子述职述廉的规定”、“关于全行中层领导干部重大事项报告制度”、“全行中层干部考核办法”、“全行中层后备干部调整配备工作制度”、“全行中层干部因私出国(境)管理办法”、“各党支部学习计划呈报制度”、“中心组学习情况通报制度”等35项管理制度和规定，使党员干部的学习教育和管理逐步走向制度化、规范化和科学化。
4、以扩大基层党建阵线为重点，促进党建带工建、党
建带团建。在党建带工建、带团建上，我行采取“三联”措施，既活动联合，从工作载体上实现党建对工建和团建的“带”和“促”；工作联动，从企业文化建设和职工利益上实现党建对工建和团建的“带”和“促”；机制联创，在增强党工团合力上实现党建对工建和团建的“带”和“促”。总部党委和各党支部积极探索党工团组织建设最佳结合点，做到角色上分、思想上合，任务上分、目标上合，职责上分、活动上合，把党建工作与企业文化建设、窗口文明服务、青年培养教育等工作结合起来，将党建工作逐步覆盖企业精神文明建设的每个角落。通过近两年的党建带工建、带团建工作，实现了党工团工作不断上台阶。去年，辽油支行被省委、省政府授予省文明单位称号；被辽宁团省委授予学xxx先进集体称号，并连续六年获得省级青年文明号称号，辽油支行储蓄专柜被省总工会评为优秀班组；辽油支行团支部被团市委评为全市优秀团支部；大洼支行、开发区支行被市委、市政府授予文明企业称号；开发区支行营业部被团市委授予青年文明号称号；辽油支行xxx、开发区支行xxx等6名同志被团市委评为青年岗位能手；开发区支行xxx被省总工会评为巾帼建功先进个人。这些成绩的取得都与党建的“带”和“促”作用密不可分。
党建日常工作还有很多，如党费收缴与管理、党刊订阅与发放、党内外监督等多方面内容，我们都是按照有关规定
积极做好日常工作，扎实落实市委有关要求，努力使党建日常工作向规范化、制度化、科学化迈进。
二、创先争优活动情况
自市委2010年5月19日召开全市创先争优活动动员会后，我行党委就着手在全辖14个党支部、170名党员（现为193名）中扎实开展创先争优活动。经过层层动员部署、召开组织生活会、开展主题讨论、公开承诺践诺、党员亮牌示范、创新活动载体和领导点评等活动，取得了良好的效果。
1、做好活动动员部署。在市委动员会后，我行就着手进行创先争优活动的部署和安排。制定了《在全行基层党组织和党员中深入开展创先争优活动实施方案》（盘商银委［2010］11号）。并于6月2日召开了全行创先争优活动动员会，14个党支部的支部书记和总部机关全体党员参加了会议。盘锦市商业银行党委书记、创先争优活动领导小组组长xxx同志从创先争优活动的重要意义、活动的具体内容、活动的具体要求等方面作了动员讲话。盘锦市商业银行纪委书记、创先争优活动领导小组成员兼办公室主任xxx同志会上强调各党支部一定要认真学习王书记讲话精神，要开展层层动员，及时抓好活动的启动工作。会后，各党支部于6月15日前均召开了动员会，作好了创先争优活动思想发动工作，为创先争优活动的深入开展奠定了思想基础。并在市委召开在全市开展“向海发展、全面转型建设滨海新盘锦”
主题实践活动动员会后，我们及时制定了盘锦市商业银行“向海发展、全面转型建设滨海新盘锦”主题实践活动实施方案，并召开了动员会，积极引导基层党组织履职尽责创先进、广大党员立足岗位争优秀，努力在建设滨海新盘锦的伟大实践中建功立业。
2、高质量开好专题组织生活会。按照市委组织部《关于转发省委创先争优活动领导小组办公室〈关于在“七一”前以党支部为单位召开专题组织生活会的通知〉的通知》（盘组电［2010］9号）的精神和要求，我行党委及时向各党支部布置落实。我行14个党支部均能按照通知的要求，于6月底前先后召开了专题组织生活会。会前，各党支部组织党员进行了学习、开展了谈话谈心活动、征求了群众意见；会上，大家能够真正拿起批评和自我批评的武器，每个人在自我批评时都能够从严要求自己，以党员“五带头”的标准对照检查自己，保证了组织生活会的质量。一些支行党支部组织生活会从下午两点一直开到六点钟，比正常下班时间晚了一个小时；有的支行党支部党员不顾病痛，从医院赶来参加组织生活会；有的支行党支部已经退休多年的老党员也前来参加组织生活会。通过专题组织生活会，大家以坦诚的态度和务实的作风,交流了思想、查摆了问题、剖析了原因、制定了措施、明确了方向，使全体党员对创先争优的认识进一步增强。
3、开展主题大讨论，明确创先争优活动目标。在基层党支部强化学习和召开组织生活会的基础上，各党支部还组织党员干部围绕“珍惜岗位，热爱商行”、“创先争优，争做先锋”等主题，通过召开支部党员大会、党员群众座谈讨论等形式，对 “要求入党为什么、入党以后做什么、创先争优学什么”进行了广泛、深入的学习讨论。党员群众纷纷结合自己的工作岗位谈见解、说体会、明目标。通过主题大讨论，进一步提升了广大党员创先争优的积极性和主动性，把全行党员干部员工的心智和干劲进一步凝聚到创先争优活动中来，凝聚到推动我行各项工作发展上来，凝聚到推进滨海新盘锦建设上来。
4、扎实做好公开承诺践诺。总部党委坚持结合实际，量力而行的原则，引导基层党支部和党员公开承诺做到“四结合”，既将公开承诺与本单位的职责任务和岗位实际相结合，与职工群众关切和期盼的焦点难点问题相结合，与党建工作实事化管理相结合，与普通党员设岗定责工作相结合，并在“深、实、细”上下功夫（深，深挖在党建工作和经营管理上存在的问题；实，为职工办实事、谋实利；细，要深入调研，广泛征求职工群众和服务群体的意见，做好承诺公开公布和践诺督评）。在总部xxx先公开承诺的带动下，14个党支部、163名在岗党员都制定了公开承诺书。在公开承诺的基础上，总部党委更加注重审诺和评诺两个环节，本
着“目标合理、便于监督、易于考核、敢于挑战”的原则，建立了“三级审诺”制度：一般党员的承诺由党小组长进行初审，合格后上报所在支部进行终审；二级支行行长和一级支行部门负责人等党员骨干，由党支部直接进行审核；各党支部的承诺和支部正、副书记的承诺由总部党委进行把关，合格后转交党支部统一管理。重点审核承诺事项是否结合实际，切实可行，是否达到岗位要求，目标明确，是否体现带头学习提高、带头争创佳绩、带头服务群众、带头遵纪守法、带头弘扬正气的要求，经审查合格后正式确定为公开承诺事项。各党支部根据党员人数、岗位性质等实际情况，通过党员大会、布告栏等形式，及时向广大员工及服务群体公布支部及党员个人的承诺事项。全行共创办活动专栏21块，两次公开承诺公布率达100%。总部党委坚持“有诺必行，践诺必果”的原则，逐人逐项抓好党员承诺事项的跟踪问效，务求取得实效。各党支部每季度对践诺情况进行一次集中检查，每半年进行一次总结分析，发现问题或不足，及时进行整改。2010年，全行党员共承诺451项，现已全部兑诺。
5、搞好党员亮牌示范。总部党委将党员示范岗活动作为创先争优活动的重点工作来抓，结合各支行不同岗位的特点，制订了设立党员示范岗的“四个”基本标准：（1、认真学习贯彻党的路线、方针、政策，努力实践“三个代表”重要思想，深入学习实践科学发展观。
2、切实转变工作作
风，推行服务承诺制，各项工作起到模范带头作用，工作成效较显著。
3、坚持佩戴党徽，自觉接受社会监督，未出现过客户投诉。
4、员工的满意度达到100%）。按照这四个基本标准，在自愿申报的基础上，总部党委对13家基层单位申报的25个岗位进行了认真评选，严格审查，优中择优，最后确定15个岗位为党员示范岗，确保了党员示范岗设立的科学性，彰显其代表性。为真正实现党员把身份亮出来、把责任担起来、把形象树起来，我们创造了“四子”管理法做为党员示范岗的主要内容。“四子”既“镜子、本子、牌子、箱子”。镜子既每个党员示范岗党员人手一面小镜子，在班前，要照一照着装是否整洁，精神面貌是否振作，保证以整洁的着装和饱满的精神状态上岗，在情绪上带动大家；本子既示范岗党员人手一本笔记本，上面写着党员个人的承诺、每天的工作经验收获及客户的意见和建议（党员服务每名客户后，会征求客户在本子上提意见和建议）等内容，是示范岗党员的 “身份证”和“监督证”；牌子既是xxx员示范岗标牌。在每个党员示范岗岗位上摆放由总部党委统一制作的“xxx员示范岗”标牌，将党员身份亮出来，激励党员履职和接受群众监督；箱子既是指党员希望工程爱心捐助箱。在党员示范岗摆放希望工程爱心捐助箱，示范岗党员带头献爱心、捐善款，在树立党员示范岗形象的同时，也感染了其他党员群众，使党员的称号在市商行的每个角落响
了起来。通过党员示范岗的设立，把党员的示范作用推到窗口服务的前沿，把党员的岗位职责融于平时的工作之中，把党员的言行举止置于社会的监督之下，促进了党员自身形象的树立和表率作用的发挥，提高了广大党员的党性觉悟，使“从我做起、向我看齐”成为每一个党员的行动准则。在党员同志的带动下，员工提前上班，自愿加班加点的现象蔚然成风，服务质量也明显改善。
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部长的工作流程和职责
部长是的公司中层管理员，是公司日常运作的动力核心，监督所有工作人员（楼面和技师）做好迎宾和卫生工作，以90%的顾客满意公司的环境和服务为宗旨；不断提高改进服务与卫生质量；把现有的工作，应当看作为一种快乐的事业；只要用心的去做每一件事情，带着乐于为他人服务并给他人带来快乐，看到顾客和员工开心的笑容，那就是您的源动力，您越是喜欢客人和员工，顾客和员工给您的爱和快乐就越多；反之，您越是不喜欢客人和员工，您也就会得到更多不愉快的回应；以自己的素质行为和动力为标准，自身的言行举止作为员工典范；提前预防突发事件，降低公司不必要的损失；遇事冷静思考、了解过程、分析、处理；处事要果断、有魄力，讲话要有魄力、亲和力，公正xxx律明，就会得到下属的支持与尊重，就能让自己在工作中淋漓尽致。
一、上班时间与方式：
1、2、每星期转班一次，具体由主管安排分配为标准； 上班时间：
早班：中午10：50——晚上19：30 晚班：晚上18：30——凌晨03：00 检查完各区域的卫生和关好电源，方可下班。
二、工作要求与职责：
1、每天提前30分钟到公司巡查各区域，整理昨日的工作优劣处，下达当天的工作要点和楼面例会的内容给领班；
2、3、4、督促与安排领班的工作，跟进巡查楼层卫生及技师的仪容、仪表； 提前做好接迎宾工作，做到统一的服务礼节和一致的迎宾声； 观察和督促所有员工的服务礼节是否符合标准，xxx技师违反规定及时纠正并警告及记录；楼面人员的记录交接给领班处理；
5、6、经常灌输服务意识给技师，提高公司的规范化；
xxx顾客对公司的服务不满或是无理取闹，都不可与顾客发生争执，应以不断的道歉，聆听顾客的怨言和要求，无需太多的解释回复会尽快改进；尽自己的能力满足顾客的要求，如不能处理及时向上请示或汇报；
7、多了解咨询员工对伙食与住宿条件是否满意，定时检查宿舍和饭菜的卫生状况并记录；
8、经常和技师聊天，了解技师的心态和对公司的看法并记录，以引导加强技师xxx时的服务心态，从而提高公司的效益；
9、楼面的大小事件只需转交或下达给领班，不可直接管理和安排；
10、技师提出的任何建议或意见必须记录，考虑和商议后给予回复；
11、每天跟进提醒教育技师，从而不断加强提高服务质量。
12、员工违反规章制度时，不可在营业区域内自责任何的员工，楼面人员转交给领班；如是技师先提醒，了解清楚，可在不忙时或快下班时叫到办公室处理；如事情相对严重者，用最短的时间了解清楚后，可直接停牌叫到办公室批评教育并向上申请处理意见。
三、工作流程：
1、每天10：50——11：00开10分钟早会，听取领班汇报内容，并下达当天的工作要点和楼面例会内容给领班；11：00准时开楼面例会；
2、查看交接本及整理昨日技师的优劣，中午12：00下午18：00准时点到，开例会时讲解纠正昨日的不足之处（举例讲解弊端对公司和个人会造成负面影响和损害）；每次例会预留5分钟左右给予技师提意见，中午例会时间在10分钟左右，下午例会时间在20分钟左右之间，重点简洁明了；
3、领班清理检查完卫生及汇报后，仔细检查各区域的卫生状况，如不符合卫生标准，必须让领班再次清理，直到符合标准；
4、提前做好迎宾、接待工作，顾客到来必须有热情的迎宾声，要有优雅而舒适的环境，让顾客享受到宾至如归的服务；
5、6、每个技师进房xxx时，跟进技师的xxx服务礼节是否符合标准； 接待顾客时和技师下钟后，常与顾客聊天咨询，了解顾客的需求及对公司的服务（楼面、技师、环境）是否满意；
7、8、常抽查各区域环境卫生是否符合标准要求，及时通知领班改进； 上班时间与员工聊天时间不可过长，没有工作需要，不可到前台、技师房、客房休息和闲聊；
9、临下班时，检查所有区域卫生（垃圾杂物必须清离公司）是否干净，物品是否整洁，电源、窗户是否关闭；
10、每天必须做好部长交接本，将晚班未完成的工作和需要处理的事项，并检查领班是否将交接班做好；
11、总结当天自己和楼面员工、技师的优点和不足之处，加入自身的想法和观点，管理会时汇报。
四、会议程序与事项：
1、2、每天下午18：30开会（必须准时，如迟到者站立开会并处罚）； 开会前准备好会议内容，每件事件的内容必须清晰有重点及起因、过程、解决方案（想法、观点、优劣处），最终处理意见；
3、领班汇报完工作后给予评点（如何改善加强优劣处），在将自己的工作汇报并讲出工作优劣处和改进、完善的方法；
4、5、认真听取上司的点评和记录会议内容；
总结周期工作进行状况，逢星期一上交工作本给上司审查评点并及时改进自身的不足之处；
6、会议结束后，向领班再次讲解分析楼面的工作要点及时改进完善，整理技师工作中的优劣，例会时讲解；跟进及向上汇报工作进展。
五、其他事项：
1、所有的硬件设备（墙面、地毯、木地板、蒸汽房）不可受到人为的损坏，必须加强保护并每天清晰的记录设备是否完整；
2、3、定期对领班进行培训（如何带动楼面人）和考核处事与应变能力； 不断和技师师傅抽查技师的服务礼节流程，xxx不符合标准者，停牌培训，直到达标；
4、班前和工作中时刻检查技师的仪容、仪表，如技师未整理齐，停牌责令她整理齐后，方可轮牌；（被停牌者一律不安排xxx）
5、不定期检查宿舍卫生和伙食状况，必须符合要求（宿舍与通道：不可有垃圾杂物，房间内不可有异味，物品必须整齐摆放；伙食：菜、碗碟是否清洗干净，厨房内的卫生是否整洁；）
6、身为中层管理人员更要注重个人形象和和良好的心理素质，遇事沉着冷静，不可情绪化；
7、工作安排不妥当导致经济损失和下属多次违反类似的过失必定承担主要责任；下属犯一些低级的错误和没有工作的热情，必会受到相应的处罚；xxx不服从管理安排或是有讲而不听、听而不改的下属，可向上司上交辞退书；
DIY办公室
2010年9月1日
经理工作职责职位：经理 直属上司：总经理 直属下属：副经理 主要职责： 1、接受总经理的督导，直接对总经理负责，全权负责沐足阁的经营和管理。2、贯彻实行公司大政方略，订立各岗们业务操作制度，并督导实施，随时分析存在的 问题，整改弊端，不断提高服务质量。3、根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并推动实行，同时控制成本，带领 各部门达成各项经济指标。4、制订休闲中心人员编制，负责各部门各职位，考核聘用工作，安排监督各级员工培 训，根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率。5、协调各部门的沟通协作关系，全面组织公司运作正常。6、建立科学公正的管理体系，健全公司管理制度，关心员工，促进内部团结，发挥集 体潜能，不断创新进步。7、协调好各部门的相互关系，以利相互，配合工作。8、主持公司管理会议，听取部属工作汇报，对各环节工作进行整改协调。9、每月工作进行总结，并制订下月计划。10、对部门副经理级以下员工有直接提议任免权。副经理工作职责职位：副经理 直属上司：经理 直属下属：楼面主任、技师房主管、客户主任 主要职责： 1、在经理的领导下全面负责和管理沐足部的日常工作，贯彻落实公司各项规章制度，按照经理的工作指令，保证沐足部各项工作顺利进行。2、制定部门工作计划，建立、健全沐足部的管理制度，各岗位具体工作内容，职责规 范，服务质量标准，并监督贯彻落实。3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织各分部完成营业指标业务，抓好财产 管理及核算，控制各开支，提高经济效益。4、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人员工作，通过管理人员监 督部门员工的工作态度、服务质量，不定期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。5、抓好管理层的思想教育工作，制定培训计划，安排对管理层进行各类业务培训，使 之达成公司要求的业务水平。6、参加公司例会和其他有关会议，主持部门会议，听取管理人员工作汇报，研究问题，布置任务。7、收集和征求客人意见和建议，主持部门会议，分析服务质量及部门管理中存在的问 题，并提出整改措施。8、搞好与其他部门的协调配合工作。9、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整，并不断推陈出新。10、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。培训师傅工作职责职位：培训师傅 直属下属：钟房部长、钟房、技师 主要职责： 1、直接经理负责，全面负责本部门新老技师的培训工作。
2、负责培训本部 门技师礼貌礼节、行为规范、按摩手法及技师对公司的认识。3、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。4、负责培训本部门技师对公司运作的了解，规章制度、出品、消费情况、设备的使用。5、了解本部门技师的心态，xxx情况，做好技师的思想工作，及时向部门主管汇报技 师工作。6、按时参加部门全会，完成上司的工作指令，做好上传下达的工作。7、严于律已，奖罚分明，对技师一视同仁，搞好团结和睦、公平竞争的工作气氛。8、制定培训计划，严格按照要求培训效果，保证技师上岗前全面合格。9、不定期对技师各项技能过行抽查，保证技师服务水平。10、协助钟房部长落实各项规章制度的实施，监督每位技师的行为规范及服务。11、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对技师手法要常有创新，保 持本部门的经营特色。楼面主任工作职责职位：楼面主任 直属上司：营业经理 直辖下属：楼面部长、客户部长 主要职责： 1、在经理的领导下，协助经理负责和管理部门的日常工作，按照部门经理的工作指令，贯彻落实公司各项规章制度，保证各项工作顺利进行。2、制定工作计划，安排本部门部长级以下的岗位具体工作内容，职责规范，并监督本 部门部长的工作。3、培训员工开源节流意识，抓好部门内部成本控制。4、充分调动部长的工作积极性，督导管理人员工作，通过部长监督员工的工作态度、服务质量，定期抽查下属岗位的工作情况，做到奖罚分明。5、抓好思想教育工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业务培训，使之达到公司 要求的业务水平。6、及时收集和征求客人的总见和建议，处理客人投诉，分析服务质量及管理中存在的 问题，并提出整改措施和及时上报给经理。7、参加部门例会和其他会议，主持员工例会，听取员工反映问题并及时总结上报。8、每日向本部门经理汇报工作，将部门存在的问题提出讨论，并寻求解决方案，以求 不断改进。9、不定期对下属的工作质量进行抽查。10 对部长级以下员工有提议任免权。楼面部长工作职责职位：楼面部长 直属上司：楼面主任 直属下属：楼面服务员、水吧、pa 员 主要职责： 1、直接对上司负责，负责每天当班分管区域的各项工作，保证区域工作运作正常。2、每日准时召开班前工作安排会，检查服务人员的仪容仪表，按工作岗位分配民员就 岗。3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作流程。4、检查区域营业前的准备工作，检查好公司营业区的卫生状况，设备设施状态，保证 运 转正常化。5、负责水吧部的日常工作并执行部门传达指令。6、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技术，严格把好技术关。7、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置，做到物质是否达标，严格把好 质量关。8、加强成本控制，提交出品规格，避免浪费，减少公司损失。9、做好当班营业报表，控制水吧物品消耗和丢失。10、监督水吧人员私自拿用公司物品及偷吃现象。11、监督水吧清点整理收市后的物品，申购第二天所需物品并跟进到位。12、班后会议总结，处理当班所发生的事情及人员休息问题。13、检查设备是否完善，xxx损坏交接及跟进。14、收市时检查水电是否关好方可下班。15、服从上司安排的各项工作，检查服务过程中和各种问题并及时指正和总结汇报到上 级。16、协调员工这间的关系，掌握员工心态，使自己所管班次形成良好的工作风气，高效 的工作能力。17、组织服务员按规范操作，礼貌待客，监督执行各项规章制度，以身作则，关心员工，赏罚分明，对服务员的管理做到公平、公正、公开。18、做好上传下达的工作，及时向上级汇报工作情况，向下级传达，总结存在的问题和 如何进行改善提出建议。19、做好每次交接工作，负责楼面本班次员工每月的考勤排班工作。20、不定期或定期组织服务员进行礼貌礼节、业务操作培训。21、监督各区域物品领用情况，严格控制成本，彻底杜绝浪费，做好开源节流的当班区 域第一负责人。22、绝对维护公司利益，对同事之间团结友好，做到团结发展的精神。23、对水吧员、服务员、pa 员有直接提议任免权。客户部长工作职责直属上司：楼面主任 直属下属：咨客 主要职责： 1、在上级的领导下，直接负责大堂的日常工作，按照上级的工作指令，保证大堂各项 工作顺利进行。2、负责每天跟进咨客的仪容仪表，严格督促每一位咨客化淡妆上班。3、每天提前检查交班工作，了解是否发生特别事件或有未完成的工作及时处理并汇报 上司。4、教导每一位咨客巡视各楼层迅速了解房态及营业状况以便于带客服务工作。5、带头做好带客工作，强化自身的服务意识，并妥善安排监督好各部门订房情况。6、同客人建立友好关系，记住客人姓氏，主动积极招呼好每一位来宾。7、每天到打电话到技师房登记技师的状况（休假、停牌、请假）。8、为客人安排技师讲究方式、方法，不得给客人点技师，技师下钟后，了解客人的消 费意见并及时汇报，对客人提出的宝贵意见表示感谢。9、耐心、谨慎、迅速处理客人投诉，昼给穷人一个满意的答案。主动征求上级意见，对不能处理的事及时汇报。10、培训咨客以真诚的微笑，热情的服务招待每一位客人，使客人有宾至如归的感觉。11、关心咨客，让她们以轻松愉快的心情为公司服务。12、每天做好工作笔记和交班记录，将有关事情清楚明确登记，当天工作当天完成。钟房员岗位职责钟房员岗位职责 1、按时上下班，上班整理好台面，保持岗位清洁卫生。2、熟悉技师管理制度，熟悉本部房间的座位布局；检查钟房所需物品是否准备充分，xxx欠 缺，必须及时补充。3、做好催钟、报钟工作，接听好内部钟房电话，准确无误的做好技师xxx记录表，协 助楼面，业务管理人员及时准确为客人安排技师。4、早班上班后根据晚班排班的记录，并结合技师当天的休假、病事假或未上班的状况，按制度打好工作流程牌，并做好相应的记录。5、晚班做好技师全天xxx的钟数记录呈交上级及技师房。6、对于下钟技师，一律按时间的先后顺序下牌。7、监督检查技师xxx、提前下钟或超钟的情况，并做好记录呈交上级。8、服从上级的指令，配合好楼面的日常运作，出色的完成各项工作任务。钟房工作流程钟房工作流程 一、班前准备： 1、提前 10 分钟打卡上班，参加班前例会。2、上班着工作服，工服要整齐、干净、清洁，工牌要佩戴在左胸前，应穿黑色皮鞋并 且保持光亮、洁净。3、上班要化淡妆，仪容要大方，不留长指甲，不涂有色指甲油，发式要按服务行业的 规定，上班前不吃有异味的东西、不喝含酒精的饮料。4、注意休息好，有充足的睡眠，保持良好的精神状态，不要上班时间带有倦容。5、在营业区内需要整理仪容、仪表时要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，做 到时刻保持着装整洁。6、检查上一班移交的工作是否清楚，工具、设备是否齐全完整。7、对于保健师的任何违规行为，都应登记在交班本上，不能有任何包庇和纵客的形为。8、班前班后必须将本部所有的卫生区域清洁干净。二、钟房上班时间： 早班：11:00----19:00 晚班：18:30----收市 中班：14:30----23:30 每月 1 号、11 号、21 号转班 注：a：代表早班 b：代表晚班 c：代表中班 i：代表工休 三、电话礼仪规定： 1、外线：您好！金牌沐足部，很高兴为您服务。2、您好！沐足部，请问有什么可以帮到你？ 注：遇节日时：（如：春节，新年好！金牌，很高兴为您服务）3、内线：您好！钟房，我是 xx，如（在总台就是您好！总台，我是 xx）4、对讲机须保管好，不可随意转借他人，沐足部对讲机为 8 频道。咨客部长岗位职责咨客部长岗位职责 1、带领咨客做好迎客准备，协助主 任监督咨客的仪容仪表，班前准备工作是符合标准； 2、以身作则，督促咨客在接待应酬、迎客带位、送客等方面做到标准化、规范化，以 良好的精神状态迎送宾客； 3、严格监督咨客站岗的情况及登记房间、客源流量表是否清楚，礼节礼貌是否到位，并每天对早、晚班咨客进行例会培训； 4、协助业务主任对咨客的礼仪、礼貌、业务接待应酬等方面的培训工作； 5、执行上级的指令，带领咨客协助业务人员的工作，配合好楼层运作，监督客人的漏 单、跑单现象。咨客岗位职责咨客岗位职责 1、按时上下班并签到，做好班前班后交接工作及各自岗位卫生。2、对光临本部的顾客应做到热情、友善的欢迎，欢送和接待工作。3、客人到来时必须说：“ 先生/小姐，下午好或晚上好！欢迎光临！”，并要以 90 度xxx迎接宾客，询问客人名字、几位等，以便安排房间及开单，如果是生客，应耐心跟 客人解释设施及价目等。4、带客，根据客人的需要，带到房间或大厅，询问有无熟悉的保健师，需要某种 药水浸脚，交由服务员，然后开单分好，并记录在消费卡上。5、如接到外线留牌和留房电话，就要及时通知保健师，如不在要如实告诉客人，也必须留牌和留房，最多只能留半小时，以免客人造成误会。6、客人来总台买单时，应及时送茶水，配合收银员打单，双手捧着买单本，有礼 貌的问：“先生/小姐，是否现在买单？”向客人解释，各种收费，客人买单后并向其致谢。7、所有咨客当班期间应按照公司要求站在岗位上随时准备迎接客人。8、迎送客人时，必须面带微笑并 45 度鞠躬说： “先生/小姐请慢走，欢迎下次光临！” 等用语。9、交接班要清楚，并在交班本上清楚记录所需要交班事项，因交班不清而造成漏洞 或客人投诉的，由经手人负责，晚班下班前，每天统计每个时段的人数，并做好报表呈交部 长。咨客工作流程咨客工作流程 一、班前准备 1、穿着工服须整齐，不准穿拖鞋。需穿肉色丝袜，化淡妆，佩戴工牌，不得佩戴异形 饰物。2、上班时提前 10 分钟打卡（不准代她人打卡），开班前例会。3、阅读交班本的交班事宜。二、迎客前准备 1、例会结束后回到岗位打扫清洁卫生。2、准备好咨客台备用物品及自己上班用品，保持站姿、等待客人到来。三、迎客、带客 1、客人到来时必须说：“ 先生/小姐，下午好或晚上好！欢迎光临！”用语，双眼注视客 人，并要以 120 度xxx迎接宾客，以客人右手旁的咨客带客，应主动帮客人提行李，并询 问客人几位以及是否订位，如果是生客应耐心跟客人介绍设施及价篇2：足疗店规章制度
足浴收银员管理制度
一、遵守企业《员工手册》及其他各项管理规定，服从企业管理及领导安排。
二、工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为宾客提供优质服务。
三、收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方。
四、工作岗位不能空岗，不准串岗。
五、吧台内保持清洁卫生。
六、准时参加每周的员工大会及部门例会。
七、迎接宾客的同时，及时为宾客进行消费登记。
八、交接班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确；由于交接不清出现问题，由发现问题时的当班收银员负责。九、前台收银员 1、招待费、减现金、招待票必须表明原因并让前厅经理或值班经理签字。2、减现金必须让前厅经理或值班经理签字，并且宾客还未离开之前方可。3、杜绝本公司其他员工到前台接打外线电话。4、本台工作人员不得打私人电话（由每月电信局电话明细单检查）。5、收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。如出现假币，由当班收银员负责。6、优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。7、手工记录的贵宾卡，按照卡号由宾客在帐单本上签字，并让前厅经理或值班经理在帐单上签字，卡用完后及时收回，并在本上做好记录。
十、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，xxx吧台当班人员及非吧台人员（包括管理人员）进入吧台。
十一、吧台商品、物品杜绝调换、私自外借、偷换等。
十二、吧台人员不准带包进入吧台工作，不准携带现金上岗。
十三、在任何情况下，所有吧台人员不允许携带个人物品、食品、生活用品、生活服装进入吧台，一经发现，罚款100元。
十四、组织通知按摩技师、足浴技师、擦鞋师等人员及时到吧台对帐， 每月一号准时交帐。
十五、宾客到吧台接打电话时，要为宾客准备好纸笔。
十六、宾客到吧台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在吧台消费，必须热情服务，积极推销吧台商品及其他项目。
十七、宾客从吧台前经过，要微笑着目视宾客走过。
十八、二、三楼吧台人员必须认真输入各种服务项目、相应的价格、数量。
十九、二、三楼吧台人员输单时，当电脑中查询不到输单的项目时应立刻向经理咨询。
二十、输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目。 二十一、各部门服务员到吧台走单，必须积极配合，及时输单；服务员走单取商品，吧台人员一定要根据服务单的商品数量发单，认真核对发货。
二十二、吧台人员一定先输单，再准确发放商品。xxx发放商品再补单现象。
二十三、吧台丢失毛巾、饮品、香烟、澡巾、袜子等商品，由当班吧台员以商品销售价的2倍赔偿。
二十四、按灯光规则变换灯光，按时播放电视、音响，要求音乐似有似无、舒缓、不能间断。
二十五、吧台人员不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并由前厅经理或值班经理签字方可。私自撤单，由当班收银员负责。
二十六、谁签字（盖章）就由谁输单、负责，出现问题，由本人负责。 二十七、企业收银员遵循企业保密制度，不经企业领导批准不得让无关人员动用电脑收银机或翻看企业营业收支情况，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。
二十八、收银员在吧台可穿拖鞋站立服务，出吧台必须换上工鞋，否则按相应规定处理。
足浴经理岗位职责
经理作为公司的高层管理者,负责指导培训员工,组织协调运作的领导责任,其具体岗位职责为: 一、安排检查楼面员工的点名及各类会议情况;二、对当天物流情况做到心中有数;三、检查督导整个公司的卫生工作,并予以跟进;四、检查跟进前台收银工作;五、收集和征求客人意见,处理好客人投诉,特别是一些建设性的意见,分析服务质量及管理中的问题并提出整改方案,落实好接待工作,密切注意客情,若有疏漏及时作出调整;六、指导制定各部门培训计划,安排对下属进行各类业务培训考核,让员工尽快了解掌握各项规定,使之达到专业水准;并培养优秀员工,选拔基层管理人才,调动员工工作积极性,努力提高工作效率和服务质量;重点跟进新进员工的培训工作,使之尽快进入角色;七、组织主持好有关例会,善于采取人际沟通的督导艺术,倾听下属的建议和汇报,布置好工作,解决工作难题;八、组织协调好各部门的配合工作,发现问题及时予以解决;九、掌握公司人事情况,根据需要向总经理提出招聘新员工,做好员工入职后的相关工作;十、根据公司的经营目标,参与编制的经营或管理工作计划,建立和健全各部门管理制度,组织督导下属切实完成,对各部门的部长,组长下达的任务要做好事后检查,指导工作;十一、分析公司经营状况,了解同行业发展趋势,参与组织完成公司下达的营业指标任务;十二、直接对总经理负责,贯彻执行总经理下达的营业及管理指令。
足浴领班制度
作为一名领班,首先应按照公司的规章制度来约束自己,在规章制度面前应起到表率作用,同时对本部门进行严格管理。
一、作为一名领班,首先应按照公司的规章制度来约束自己,在规章制度面前应起到表率作用,同时对本部门进行严格管理。
二、领班本人违反规章制度应处以3倍罚款。
三、领班在工作期间有事须向经理请假,否则扣除当天工资。
四、每天检查本部门的卫生、员工的仪容、仪表。
五、调动本部门员工的积极性,协调好员工的工作关系。
六、对本部门员工的技能、素质应及时培训。
七、每天对本部门的整体工作进行检查、记录。
八、时刻督促班长、员工的日常服务状态、工作情况。
九、随时检查班长的工作情况,做到心中有数。 十、领班在场员工违反规章制度,领班未及时制止,处以领班与员工同样罚款(客人投诉,开除除外)。
十一、领班在工作期间有舞弊行为,按规章处以2倍以上罚款。 十二、本部门的纪律和卫生一个月累计扣15分,领班扣2分。(包括在本人扣分内)十三、对本部门的业务应精通。
十四、按摩、搓澡、投诉一个以上扣领班本人,按累计分处罚。 十五、服务员投诉一个以上,扣班长本人或。篇3：足浴规章制度
水晶宫员工管理规章制度
为提高公司服务质量，增强组织纪律性和责任
感，创一流企业形象，公司决定在各部门实行“员工扣罚制度”。
扣罚制度条例如下：
1.按时上下班打卡，不得迟到早退，违者按每五分钟以下10元 30分钟内30元进行扣罚，以此累加。以到岗或离岗时间为准。2.不得旷工，旷工一天扣罚三天工资，一个月内连续旷工三天按自动离职处理。3.上班时不得玩手机，不得在房间看电视，违者扣罚20元。4.服务员离岗时必须通知楼面部长或同事，如果擅自离岗者，一
经发现，扣罚20元。
5.当客人来到时必须热情与客人打招呼，并熟悉客人的尊称，否则每次罚款10元。 6.不得私自帮客人点技师，不得介绍技师xxx，否则每次罚款50元 7.上班时间，不得在营业区抽烟，发现一次罚款20元。8.每月xxx服务员发生错误三次以上罚款50元。9.作为一位有责任感的员工，应保护一切公司，客人、同事财物
等。任何员工若有偷窃和破坏公物行为，一经发现，立刻报警并作开除处理。10.在公司范围内任何地方拾到任何物品，必须立刻上交前台。
上交后公司会有一定奖励，一经发现没上交者重罚，并报
警处理。
11.对上司要尊重和服从，对分配的任务和工作不可提异议，更不
可顶撞和对抗，必须立即执行，违者罚款50元。12.对工作和服务要主动，勤快和负责。不得失职。13.任何时候对客人均应有礼和面带笑容，不可与之争吵或斗殴，违者罚款500元。14.迎宾时必须姿态端正，精神饱满，面带微笑，工作时间不得喧
哗，嬉笑、打闹，粗言挑逗和滋事视情节严重，扣罚30—50元。15.工作时间仪容端正，制服清洁整齐，不作剪甲、挖鼻、剔牙等不雅动作，违者罚款30元。
16.工作时间不得瞌睡，怠工，停工，违者罚款10元。 17.工作时间不得吃零食，膳食时间不得超过30分钟。18.工作时间不得使用公司电话私用。19.未经上司批准，不得擅离工作岗位，或虽经批准，不可离开岗
位15分钟以上。并不可自由调位，违者罚款100元 20.员工不得拒绝上司问话，质询或指正，并且必须对被指出的缺
点立即改正。21.员工上下班，必须佩带工牌号并接受检查，并且必须从指定员工通道出入，违者罚款30元。22.员工上班换工作服后，一律不准离开公司，如购物或办事，必
须由上司批准后方可离开。违者按旷工处理。22.员工必须在指定的时间到达工作岗位，不得有意延缓，违者按迟到处理。23.员工进入岗位时一律不准携带私人物品，只能放置个人衣柜。24.上班期间，不可有亲友探班，更不可离场会客或传递物品，违者罚款50元。25.工作时，应按公司标准站立或服务。26.员工进入岗位前，男士应仪容整洁，女士应得体化妆。27.员工必须爱护公物，不可损坏或丢弃或携带出外。28.对客人赏赐，不论多少，均应衷心感谢，不可向客人索要小费，违者罚款100元。29.不可在上班期间围聚谈话或做其他私事。31.不可再上班时间阅览书报或其他刊物，违者罚款30元。32.不可擅自撕毁，移动公司的告示和通知，亦不可在公司物品设备上涂画，违者罚款100元。
33.不可盗窃，隐藏，侵占他人物品，不可擅自使用公司实施，违者重罚，情节严重者给予开除处理，并移交公安机关。
34.上班时间不可在公司内乱搞男女关系，不准谈情说爱，违者罚款30元。 35.不得无故不参加员工例会或部门会议，迟到者罚款50元，不
参加者罚款100元。
36.不得携带违禁品进入公司，违者罚款200元。 37.员工下班离场必须接受上司检查，不得在公司内逗留，换便服
后一律不准进入公司。
楼面部长的工作时间：分两个班 一班： 13：00—22：30 二班： 12：00—15：30 19：00—00：30
一班的工作流程： 13：00—22：30 13：00—13：10 班前准备
13：10—13：20 参加服务部主管主持的部长会议（对区域中的事项进行总结和汇报） 13：20—17：00 开展运营工作（区域管理，即客户需求安排，员工仪容仪表行为规范的管理，调查客情，区域氛围，客后卫生检查），每天至少上报三条有价值的客情信息。
17：00—17：40 用餐时间（楼面部长轮流用餐）
17：40—18：30 做好对客服务的运营工作（检查卫生及物资配备）
18：30—19：00 随同服务部主管进行客前卫生检查（服务主管未在岗，需随同门店经理卫
生检查）
19：00—22：20 开展运营工作（区域管理，即客户需求安排，员工仪容仪表行为规范的管理，调查客情，区域氛围，客后卫生检查），每天至少上报三条有价值的客情信息。（每日需填写在客情本上）
22：20—22：30 收尾工作，进行工作交接
二班的工作流程：12：00—15：30 19：00—00：30 12：00—12：40 卫生检查
12：40—13：10 随同服务部主管进行客前卫生检查
13：10—13：20 参加服务部主管主持的部长会议（对区域中的事项进行总结和汇报） 13：20—15：30 开展运营工作（区域管理，即客户需求安排，员工仪容仪表行为规范的管理，调查客情，区域氛围，客后卫生检查），每天至少上报三条有价值的客情信息。（每日需填写在客情本上）
19：00—22：20 开展运营工作
22：20—23：00 与22：30下班的部长交接，宵夜时间（轮流就餐） 23：00 —00：10 开展运营工作
00：10—00：30 收尾工作，跟值班保安进行工作交接并签字确认
尊敬的xxx同事们
大家好!
本人自xxxx年2月18日被公司聘为楼面见习部长，现分配在义龙店，目前已有半月左右，在这期间，按照公司工作安排和本职的想法，我作为一个管理者，为不断提高自己的服务技能和综合服务水平，增强同事之间的沟通交流，适应公司现在的管理模式，在日常的生活里，为把自己与公司融为一体，我积极学习公司的企业文化和公司理念。在工作中，我以公司的宗旨为中心，严格贯彻公司管理制度，低调做人，低调做事，团结同事，遇到工作当中有什么不懂的我都会向一些老员工学习，虚心请教，尤其是点菜系统这一块。对上级领导交代的任务便是能够以最强的执行能力去执行好，对公司餐厅的服务知识我也能够迅速掌握，之所以掌握这么快，是因为在平时的工作当中，坚守岗位，不怕苦不怕累虚心好学，好问。对公司现存在的不足之处我更是能够大胆的向上级领导提出建议，真正努力形成了比、学、赶、帮的良好工作氛围。但这显然还不够，因为我还有很多不足之处，我必须还得在以后的工作当中加强学习严格要求自己，给下属员工做好一个良好的模范作用。虽然我是来到公司不久，但经过我对一些同事以及事物的调查。发现公司目前确确实实存在了不少问题。
说到这里，我认为我们公司的员工有时候过于把问题隐藏化，有些人并不是没有发现问题，而是他(她)怕把所发现的问题提出来后，上级管理者会鄙视他，针对他，老认为下属员工老挑管理者的毛病与漏洞;再次他担心把所发现的问题大众化以后，管理人员会严肃要求他们，无形之中也给他们自己增加了很多的工作负担，最重要的是把问题大众化后，同事们相处之间也会痛恨自己，总认为你有事没事的怎么老提些问题出来让大家难受，这样的思维和想法也直接推动了很多问题的隐藏化。日本丰田的首席执行官渡边捷昭曾经说过;问题不是敌人，真正的敌人是隐藏问题。或许我跟大家一样，解决问题的能力不是很出众。但是我们必须要意识到这一点，发现问题才是解决问题的最佳手段，没有问题的发现，何谈解决问题。接着利用这次的沟通机会与平台，现将我自己近期所发现的问题向尊敬的公司领导和同事们做一个报告。好的方面与存在的不足如下:
沐足楼面部长工作总结 第10篇
XX沐足部长工作总结
XX沐足部长工作总结范文
回首过去的XX年，心里有不少的感慨，也有不少的酸楚。有哭有笑，有酸有甜，这才是人生。XX年也是我在****足浴的第三个年头，虽然有些坎坷，但工作还是要继续，那颗火热的心还在燃烧。****足浴显然成为我生命中最重要的那一部分，它像一艘巨轮载着我在人生的航程里搏击风雨，锤炼自己。我相信终有一天我会乘着天足这艘巨轮到达成功的彼岸，迎接我生命最美的太阳。XX年我在****足浴的工作主要在**路，由于工作的调动，七月份来到七一路任职店长。在这半年的时间里完全按照总部的各项指示方针开展工作，努力提高业绩，证明存在价值。通过认真的反思和总结，结合数据发现管理工作中存在的不足。以下是详细内容：
总营业收入：7914084元 21682元/天
总会存： 4408030元 12076元/天
总净增长： 57072元 156元/天
总客流： 30742个 84个/天
总种数： 38125个 104个/天
总点钟数： 5959个 16个/天
总加钟数： 1402个 4个/天
保健比例：56%
一.XX年管理工作中存在的不足：
1.管理团队的纪律意识，目标意识不是xxx：
作为自身来说，对自己的要求不是太严格太过放松，导致管理人员没有紧迫感，没有危机意识，没有最大限度的投入到工作中去，凡事尽力而为，并没有做到全力以赴。
2.管理人员的执行力太弱，日常管理制度执行不坚决： 反思管理工作效率一直没有提高?原因就是执行力不强，安排的没有做到第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的去执行。3.迎宾团队的纪律意识业务能力有很大的缺陷。
4.前厅的培训不够正规，服务员主动服务意识不强，没有做到专业服务，服务理念缺失。
5.技师部管理工作不够细致，定期培训工作不够坚持。技术为本，服务至上。技术手法是赢得客户满意的最重要的一个条件，从技师学员开始必须严格要求，定期开展技术手法加强练习活动。让每个技师从心里重视技术。
6.对后勤的管理，成本控制方面经验不足，有些地方没有第一时间有效的做出调整，导致成本流失。
二.2018年**路数据目标：
总营业收入：840万 70万/月
总会存： 720万 60万/月
总净增长： 36万 3万/月
总客流： 36000个3000个/月
总钟数：43200个3600个/月
保健比例：60%
总利润：120万
四.2018年**路店管理目标：
1.各岗位人员配臵情况：
店长：1人 店助：1人 技师部主管兼培训老师：1人 前厅主管:1人
前厅督导：2人 行政：1人采购：1人 库管：1人 出纳：1人财务：1人 厨师：3人 搓澡工：1人 迎宾：6人 收银：4人 服务员：10人 保洁工：7人 技师:45人(目前38人，还需招聘6人)
年主要管理工作:
(1)强化整个团队的风气，以身作则，为所有的管理人员做好一个表率。对安排的事情及时的检查并讲评，让每个管理人员养成雷厉风行，执行有力的作风。不断的给其压力，定其目标，让其有紧迫感，危机感。定期的开展一些活动，增强团队凝聚力。
(2)规范前厅的培训工作：前厅的每一名入职人员必须进行三天的岗前培训(行政负责)。四天的岗位技能培训，经考核后方能上岗，品质必须从源头抓起。定期对各岗位的服务人员进行岗位技能，服务理念进行培训。前厅主管制定详细的培训计划。店助严格监督执行。
(3)提高基层管理人员的管理能力： 管理工作能否取得成效，上级的指示执行的是否有力，员工的工作态度是否激情，跟基层管理人员有很大的关系。让督导不要仅限与带一个班、点个名，检查个卫生这些日常的工作。让他们真正的管理起来，多处理一些问题，多协调一些工作，多丰富一些管理经验。更好的起到管理的作用。
(4)技师部培训，管理必须全面升级：
新进技师的培训工作培训老师必须严格要求，时时监督。保证服务质量。
1、经考核不过关，培训老师必须接受处罚。
2、必须制定每周的技术加强重点，让技师对技术一直保持高度重视。
3、每天检查回访，对技师问题技师的解决。
4、不断的引进新的优秀保健技师，为公司创造更多的利润。
5、作为技师部主管必须全身心的投入到技师管理工作中去，做到有方法，有耐心，有魄力，无软肋。
(5)把营销工作坚持贯彻执行好:
1、代金卷每天必须发放。保证数量和质量，增加客流。
2、对迎宾的推销不间断的培训，刺激欲望传授技巧，让他们从心里重视营销理念。
(6)控制成本，争取更大的利润：
对浪费现象必须及时处罚并通报，严格控制人工成本，让每一名员工都能充实起来。每天多观察多发现问题，把预防工作做到最好。
以上是我的XX年工作总结及2018年工作计划，xxx不足之处，请领导指正。
我相信2018年在全体家人在总部的正确领导下，一定能创造业绩，用业绩证明我们的价值。
沐足楼面部长工作总结 第11篇
1、厨房的运营管理
(1)根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
(2)与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
(3)督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天掌握厨房食材供应与准备情况，与厨师长协调组织做好相关工作。
(4)督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保生产安全。
(5)与出品部主管定期分析营业成本，制定成本控制计划，并督促实施。
2、餐厅的管理
(1)制定食品的销售毛利，严格控制好食品成本。
(2)编写操作规程，提升服务质量，制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序，督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
(3)开展各级员工培训，提升员工综合素质。安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
(4)制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。
(5)组织服务技能竞赛，展示员工服务技能水平。评选竞赛成绩优良的员工加以奖励，使员工不断学习业务知识。
(6)加强各项服务设施用具维修保养工作，安排专人负责，专人管理，职责分明，明确设施、用具的检查项目，定期、定时进行检查，保证设备设施能正常使用，减少故障事故。
(7)抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供应、沽清情况，以利更好地做好推销工作。
(9)加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作，保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。
(10)灵活安排服务人员班次，开市中加咳嗽钡骺兀Vし裰械娜耸殖渥悖繁7裰柿俊
(11)加强现场监督，强化走动管理，妥善处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。
(12)建立酒楼顾客意见收集制度，减少顾客投诉几率，如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。根据意见反馈信息，找出服务工作的不足，采取措施加强餐前控制和餐中控制，提高服务质量。
(13)定期组织召开餐厅管理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。
(14)建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，
(15)检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
(16)抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。